叉烧肉馅
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花非洲的小白脸
宝贝很喜欢吃港式的蜜汁叉烧，我偶尔也会做来吃，这次做的是叉烧馅，用做叉烧小餐包的馅料或者用来拌饭吃也是超级美味的。由于是做成小餐包，所以肉是切成较块，这样口感很好。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
250g
李锦记叉烧酱
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 将梅花肉切小块。 -
2. 加入蚝油、叉烧酱。
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3. 用手抓匀，腌2小时左右（切小块的，不用腌太长时间）。
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4. 热锅，不用放油，直接将腌好的叉烧肉倒入锅里，大火加热。
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5. 转中小火，翻炒。
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6. 翻炒至熟透即可。
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7. 美味的叉烧肉就做好啦！
小贴士
1、做叉烧时最好选用五花肉，偏肥的做出来的口感可好啦！
2、我用的李锦记叉烧酱偏甜，放了适量蚝油调味，这样做出来的叉烧肉不会太甜，味道挺好的。
3、叉烧的做法可以是烤的，也可以是用普通锅来做的，我是觉得用锅来做比较方便，而且留有汁液，做馅时就不会太干了。
2、我用的李锦记叉烧酱偏甜，放了适量蚝油调味，这样做出来的叉烧肉不会太甜，味道挺好的。
3、叉烧的做法可以是烤的，也可以是用普通锅来做的，我是觉得用锅来做比较方便，而且留有汁液，做馅时就不会太干了。
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