风味排骨
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reed咖啡
家乡风味
时间: 10-30分钟
食材
排骨
400g
菜干
50g
油
适量
盐
适量
料酒
少许
细砂糖
少许
蚝油
少许
步骤
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1. 菜干剪断，排骨切小段用油、盐、料酒、蚝油、细砂糖盐30分钟 -
2. 菜干用清水煮软，抓干水分
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3. 起油锅，放入菜干煸炒2分钟
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4. 加入适量清水
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5. 盖上盖煮3分钟，加入盐调味
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6. 盛出
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7. 另起油锅，加入排骨爆炒，炒至熟（可以加少量清水）
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8. 加入菜干拌匀
-
9. 出锅
小贴士
排骨预先腌过更入味
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