避风塘排骨
5.1万热度
135收藏
收藏
|
参差handout
这个方子源于避风塘虾，就是把虾换成了排骨,没想到同样的好吃，而且比较干的，孩子拿在手上吃很方便。喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！
时间: 10-30分钟
食材
排骨
500g
鸡蛋
50g
面粉
50g
面包糠
适量
孜然粉
适量
青椒
适量
料酒
适量
红辣椒
适量
步骤
-
1. 排骨放进锅里，加入清水 -
2. 煮五分钟左右
-
3. 取出煮好的排骨用清水冲洗一下，然后沥干水份
-
4. 碗里打入鸡蛋和面糊拌成糊，加入排骨
-
5. 用筷子拌动一下，使得排骨全部混上面糊
-
6. 起油锅，加入排骨
-
7. 炸的排骨金黄色取出
-
8. 锅里留油，倒入面包糠、青椒、红椒粒翻炒一下
-
9. 再撒入适量的孜然粉翻动下即可起锅了
小贴士
注：可以在面糊里加一点盐，这样容易入味一点