小炒苦笋
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求雪柏买
酸菜炒苦笋,鲜嫩爽口,超级下饭
时间: 10-30分钟
食材
苦笋
500g
猪颈肉
200g
荷兰豆
150g
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
红辣椒
适量
蒜头
适量
步骤
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1. 苦笋切段，放沸水中略煮后捞出沥干水分。 荷兰豆去头和筋，红辣椒切段，蒜头拍碎，备用。 -
2. 猪颈肉切薄片
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3. 炒锅内注入适量食用油，爆香蒜头。
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4. 猪颈肉入锅炒至变色
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5. 放入苦笋，大火兜炒片刻。
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6. 放入荷兰豆略炒
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7. 红辣椒放入锅中
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8. 炒匀后下盐和鸡粉调味后出锅装盘
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9. 成品
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10. 成品
小贴士
苦笋烹饪前可先下沸水中灼下水，这样做出来没那么苦涩。