腊肉炒蒜薹
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仲耳边情话
鲜辣味美的蒜苗炒腊肉,简单好吃,营养下饭,不错的家常美食
时间: 10-30分钟
食材
腊肉
100g
蒜薹
300g
油
适量
盐
适量
姜
3g
蚝油
适量
酱油
适量
步骤
-
1. 腊肉蒸熟，蒜薹掐去两头洗干净 -
2. 腊肉切片，蒜薹切段
-
3. 锅烧热放入玉米油烧热再放入姜丝炒香
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4. 下入腊肉片煸出油
-
5. 放入蒜薹煸炒变色成熟
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6. 调味放入蚝油，酱油，盐少许煸炒均匀关火（腊肉本身有咸味，可以少量的放入盐）
小贴士
腊肉蒸熟后再改刀煸炒，味道会很香，和蒜薹一起炒调味的时候要尽量少放盐，以免菜咸了。
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