爆炒回锅土豆丁
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家有视土豆如命的仔仔,土豆丰收的秋天,是我最幸福的时候呀,当即的菜菜,品质好,而且价格非常合理,买了一大袋的土豆在家里,餐餐吃土豆,煮块,切片,炖煮吃,怎样都不够呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
土豆
600g
油
适量
盐
适量
红辣椒
适量
蒜米
适量
步骤
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1. 土豆煮熟,去皮
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2. 切成小丁
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3. 红辣椒和蒜也切成丁
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4. 油锅烧热
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5. 爆香蒜米和红辣椒
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6. 放入适量盐,翻炒几下
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7. 把土豆丁倒进去
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8. 翻炒几下,放入适量水
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9. 盖上锅盖焖至收汁
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10. 开锅,再次放盐即可
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第一次放适量盐在辣椒上,让辣椒入味。盐要少放点。
第二次可以尝尝味道在确定是否放盐。
第二次可以尝尝味道在确定是否放盐。
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