油豆腐焖大肠
8.2万热度
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掰果BAAAAYGO
此刻再也找不到刚刚菜出锅，品尝第一口的幸福，那时的简单欢乐。生活变化得喜怒无常，人渺小得无法抵抗。把这菜谱留下来，往后的岁月里，尚可怀念这快乐～
时间: 30分钟-1小时
食材
油豆腐
80g
腊大肠
50g
辣椒
5根
盐
适量
卤水
100ml
步骤
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1. 锅里加清水适量，加入卤水，加热化开 -
2. 放油豆腐焖煮五分钟使其入味
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3. 切煮过的大肠，辣椒切段
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4. 然后加大肠，少量剁辣椒一起焖煮
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5. 汁快干的时候加辣椒，盐翻炒熟即可
小贴士
腊大肠比较难熟，事先用水焖煮十分钟
卤水冻起来，做菜的时候可以当高汤来使
卤水冻起来，做菜的时候可以当高汤来使