仔姜生拌苦瓜
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动静circular
仔姜生拌苦瓜
时间: 10-30分钟
食材
仔姜
100g
苦瓜
1根
花椒油
适量
盐
适量
白糖
适量
大蒜
适量
尖椒
适量
步骤
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1. 苦瓜洗净去籽，仔姜去掉红皮洗净 -
2. 仔姜切细丝，苦瓜切薄片放入碗里用盐腌制20分钟
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3. 大蒜切片，尖椒切细丝
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4. 腌制好的仔姜苦瓜放入白糖，花椒油
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5. 大蒜，尖椒丝，鸡粉拌均即可
小贴士
1.此菜不需要焯水，直接生拌，最大程度保留食材原有的清香味道