鱼香胡萝卜丝
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Cheers-Love
无肉也能做出美味下饭菜，来道鱼香胡萝卜丝吧，做法简单，又好吃，酸辣开胃。
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
2根
油
适量
盐
适量
大葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
郫县豆瓣酱
适量
酱油
适量
醋
适量
绵白糖
适量
步骤
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1. 胡萝卜切成丝， -
2. 葱姜蒜切末，
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3. 锅中倒油，中火加热，下胡萝卜丝翻炒，
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4. 炒至胡萝卜丝变软，盛出，
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5. 调一碗汁：碗中加入3汤匙醋、半汤匙酱油、2小勺白糖和1小勺盐，搅拌均匀，
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6. 锅中倒油，下郫县豆瓣酱炒出红油，下葱姜蒜炒香，
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7. 下胡萝卜丝翻炒，
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8. 倒入碗汁，
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9. 大火将汤汁收浓后关火。
小贴士
糖醋的比例，可以根据个人口味相应调整。