酸辣鸡翅尖
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不敢表white
自从过年在舅舅家吃的凉拌鸡翅尖就忘不了那个味儿。今天专门去买了鸡翅尖，就是想重新回味一下，酸酸辣辣的，别提有多爽了。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅尖
250g
小米椒
5个
油辣子
适量
陈醋
适量
盐
适量
味精
少许
鸡精
少许
小葱
2根
生姜
2片
步骤
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1. 水开，放入小葱、生姜和鸡翅尖。 -
2. 捞出烫熟的鸡翅尖过冷水控干水分。
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3. 准备一小碗开始调味。放入油辣子、陈醋、盐、味精、鸡精搅拌均匀。
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4. 控干水分的鸡翅尖倒入盆里，倒入调好的料拌均，腌制十分钟左右。
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5. 小米椒剁碎。
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6. 加入小米椒拌均即可装盘。
小贴士
鸡翅尖不宜烫太熟，太熟吃起来太黏，没有嚼劲。
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