家常蒸菜
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祈祷vanish
最近野菜下来了,总喜欢吃蒸菜,今天换个吃法了,用土豆和芹菜一起来做蒸菜,不同的食材放到一起来做蒸菜吃,出来的味道还是很不错的,好吃
时间: 10分钟内
食材
土豆
300g
芹菜
100g
面粉
100g
油
适量
盐
适量
小葱
适量
酱油
适量
醋
适量
干辣椒面
适量
白芝麻
适量
五香粉
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 准备两个土豆和几根芹菜,土豆去皮备用
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2. 把芹菜连叶子一起剁碎
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3. 土豆檫丝 ,在水里泡一会,去除里面的淀粉
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4. 把土豆丝控干水分
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5. 把剁碎的芹菜好控干水分的土豆丝放到一起
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6. 加上切碎的小葱
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7. 在加上适量的盐和五香粉
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8. 加上准备好的面粉
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9. 搅拌起来,要充分的搅拌,让每根菜都均匀的裹上面粉
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10. 上锅烧水,等水开了,放上蒸笼,把拌好的菜放里面蒸10分钟
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11. 准备配料 ,大蒜拍碎
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12. 加上适量的干辣椒面
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13. 在加上少许的盐
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14. 加上适量的白芝麻
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15. 然后上锅热油,等油热了,把油浇在芝麻和大蒜上
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16. 加上适量的醋调味
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17. 在加上适量的酱油调味,搅拌起来,配料就做好了
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18. 10分钟后,蒸菜做好了,装盘,然后浇上准备好的配料,搅拌起来,就可以吃了
小贴士
1,土豆檫丝后要在水里泡一会,去除感觉里面的淀粉 ,然后要控干水分
2,加入面粉,要要充分的搅拌,让每根菜都均匀的裹上面粉
2,加入面粉,要要充分的搅拌,让每根菜都均匀的裹上面粉
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