青菜鸡蛋饼
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innumerable愉快
最近儿子总是很挑食，不爱吃清炒的青菜，但是用青菜烙成鸡蛋倒是不排斥。所以早上我家经常是烙青菜鸡蛋饼吃，快捷方便而且营养也足够了，确实是很不错的选择哦。
时间: 10分钟内
食材
小油菜
1小把
金针菇
1小把
鸡蛋
1个
面粉
适量
水
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备好食材，青菜洗净。 -
2. 青菜烫软再过冷水。给小孩吃的总觉得怕洗不干净，所以都过水烫了。其实不烫也可以的。
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3. 把油菜和金针菇切丁。
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4. 打入鸡蛋，加入适量盐，可以加些鸡精酱油之类的调味。
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5. 加入适量面粉和清水调成稀糊状。
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6. 平底锅抹油。
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7. 倒入面糊烙至两面金黄即可。
小贴士
烙至一面金黄后再翻到另外一面烙。