鱼丸豆腐味噌汤
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太上老君interior
其实挺喜欢喝日本味噌汤的，但一般在餐厅里喝到的都感觉非常咸。某天在华人超市韩国料理柜里看到有这种整合的味噌汤酱出售，就买了一盒回来准备自己煮。家里有豆腐、金针菇、秋葵，所以就要特别再买一包鱼丸，如此一来煮出来的汤肯定会好喝了。但是，味噌汤酱我只放了一半，这样就不会像在餐厅里喝到的那么咸了，而且吃得太咸也不利于健康。
时间: 10-30分钟
食材
鱼丸
200g
金针菇
300g
味噌汤酱
150g
番茄
1个
豆腐
适量
葱花
适量
香菜
适量
秋葵
适量
步骤
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1. 主料：鱼丸与味噌汤酱。 -
2. 配料：金针菇、秋葵、番茄。
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3. 金针菇切去尾部洗干净；秋葵去头去尾切小段；番茄切小块。
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4. 豆腐切小块，备好葱花与香菜。
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5. 锅里注入适量清水大火煮沸，倒入鱼丸。
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6. 加入秋葵。
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7. 再加入豆腐块。
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8. 然后加番茄。
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9. 一直大火煮沸。
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10. 调入200克的味噌汤酱。
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11. 不断搅拌。
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12. 汤一直处于煮沸状态的时候放入金针菇。
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13. 只需略煮片刻，洒入葱花与香菜，即可熄火。喝的时候按个人口味放胡椒粉。
小贴士
整个过程无需放盐以及油，味噌汤酱味已经相当足了。