螃蟹豆腐味噌汤
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杨诗凡药
天气冷了。。偶而喝喝热呼呼清爽的味噌汤~味噌汤的功效悄悄的写上。。降低罹患乳腺癌、前列腺癌、肺癌和结肠癌的风险。强化免疫系统，有助于降低低脂蛋白胆固醇、加强血液和淋巴液的品质。。。。养身又健康。。有机会也喝喝看、东瀛人一辈子喝不腻的味噌汤、味道到底是什麼样？。。
时间: 10分钟内
食材
螃蟹
200g
豆腐
1块
大葱
1/2根
柴鱼浓缩颗粒
1中勺
味噌
2大勺
水
1500ml
步骤
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1. 準备材料有： 螃蟹、豆腐、大葱、柴魚浓缩颗粒、味噌。 -
2. 把螃蟹用清水洗乾净备用。
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3. 汤锅加入清水煮沸腾后、加入螃蟹。
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4. 加入一中勺的柴鱼浓缩颗粒。（先用中火煮）
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5. 螃蟹煮熟后加入2大勺味噌。（改小火煮）
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6. 溶解味噌懒人做法： 把2大勺味噌放入大汤匙裡面、加些汤汁进去、先用筷子搅和溶解后、再加进汤锅裡。
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7. 把豆腐切块。 （煮汤时、尽量豆腐是最后才加。）
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8. 豆腐放进汤裡。
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9. 大葱切段。
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10. 大蔥放進湯鍋裡、再煮一下便可熄火了。
小贴士
我豆腐都切得很大一块。爸爸吃饭时比较大口大口吃、有时候汤凉了豆腐的内部还是烫的、我怕他吞进去会烫到胃、所以煮豆腐时、我通常都是要準备起锅前才放的～～～