蒜蓉金针菇
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我要长肉owo
金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点.金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。所以金针菇也叫智力菇!
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
200g
粉丝
50g
油
适量
盐
适量
蒜
30g
鸡粉
适量
蚝油
适量
蒸鱼豉油
40ml
香油
适量
青椒沫
适量
红椒沫
适量
步骤
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1. 准备金针菇，粉丝，和大蒜，金针菇切去根部撕成一根一根的下锅焯熟，粉丝拿温水泡十分钟 -
2. 将大蒜切沫，在碗中放入少许的盐，鸡粉，香油，蚝油拌均
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3. 取一个汤盘，将粉丝垫底，金针菇铺在粉丝上，最后浇上拌好的蒜蓉
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4. 蒸锅中烧水，将准备好的半成品放进蒸锅中大火蒸十分针后取出，撒上青红椒碎点缀一下
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5. 炒锅中放油，待油温七八成热时，将油浇到蒜蓉上，然后倒入蒸鱼豉油就可以食用了
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6. 好了!简单又美味的蒜蓉金针菇出锅了
小贴士
这道蒜蓉金针菇作法简单易学,在家里做的时候如果没有蒸鱼豉油也可以用海鲜酱油代替!如果喜欢吃辣的朋友可以放一点剁椒,由于我家有小盆友在,所以没有放剁椒只放了一点青红椒做了点缀!
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