简单美味—蒜蓉金针菇
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vocabulary豆浆
非常适合夏天。配上蒜蓉的味儿。很赞。做法非常简单。爽口。肉吃多了～换点儿素食，营养健康。
时间: 10-30分钟
食材
金针菇
400g
蒜
1整个
色拉油
适量
葱
少许
糖
少许
盐
少许
生抽
少许
麻油
少许
步骤
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1. 金针菇切掉尾部。洗净。摆盘。 -
2. 一整颗蒜，切碎。如图。备用。
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3. 倒入和蒜末差不多的油入锅。开火将油烧热关火。
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4. 关火后迅速倒入蒜末爆香。（用余热，不需要开火）再加入适量盐。一点点糖提鲜。
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5. 将爆香的蒜末均匀的铺在金针菇上。放入锅中，隔水蒸6～8分钟即可。
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6. 蒸过的金针菇会自然蒸出水份。盘子里有很多鲜美的金针菇汁儿，不要倒掉。将汁儿盛到准备好的小碗里，加入点儿麻油（芝麻油，又叫香油），生抽，少许糖。依自己口味调味儿。不用太咸。
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7. 将调好的汁儿倒回金针菇的盘子里。撒少许葱花点缀。整道菜就制作完成。非常简单。
小贴士
此道菜没有难度，非常简单。成功率很高。而且非常好吃