竹丝鸡煲淮山
20.9万热度
96收藏
收藏
|
美人鱼rigorous
乌鸡我们这叫竹丝鸡，乌鸡肉质比普通鸡细腻，淮山健脾，补肺，调理肠胃，淮山乌鸡汤是一款很不错的温补汤膳，特别是经常熬夜，可以缓解疲劳提高机体免疫力，
时间: 30分钟-1小时
食材
乌鸡
600g
鲜淮山
400g
胡萝卜
适量
姜片
3片
步骤
-
1. 乌鸡半只，鲜淮山400克，胡萝卜1根（可不用），姜片适量。 -
2. 淮山，胡萝卜削皮厚切
-
3. 乌鸡，淮山，胡萝卜，姜片，放入汤锅 加清水2000毫升左右，开大火煲
-
4. 大火煲开改小火煲
-
5. 小火煲1小时，放适量盐调味，关火。
-
6. 乌鸡淮山汤
小贴士
乌鸡去皮，煲出来的汤没有那么多油腻。
新鲜淮山可以后下 也可以一起下锅煲，干淮山就一定和乌鸡一起下锅煲。
新鲜淮山可以后下 也可以一起下锅煲，干淮山就一定和乌鸡一起下锅煲。