您的位置: 首页>菜谱分类>花旗参炖竹丝鸡
花旗参炖竹丝鸡
3.9万热度
118收藏
林僖诒绽泳
话说昨天清冰箱的时候,发现还有一小截花旗参悄悄地躲在角落里,感觉象是捡到一个小宝贝似的,完全不记得是什么时候的了,闻上去还是很香的,那就赶紧把它炖竹丝鸡吃了吧,炖的时候,LG就说他不喝,那就猫一个人享用好了,汤头喝上去清香滋润,带着淡淡地参香味,同时花旗参还有清热的作用,正好适合现在这个天气清补一下啦。
时间: 1-2小时
食材
花旗参
10g
竹丝鸡
150g
枸杞子
5g
玉竹
5g
沙参
10g
红枣
4颗
步骤
  • 1. 鸡肉斩大块,花旗参太硬,只好事先泡一下,这样后期后切制。
  • 2. 把鸡肉放入小锅中焯去血沫。
  • 3. 炖盅洗净,放清水,把洗净的沙参和玉竹放入。
  • 4. 接着放入焯过水的竹丝鸡。
  • 5. 接着放入红枣。
  • 6. 最后把切好片的花旗参放入。
  • 7. 用一张厨房用纸封住炖盅口,入蒸锅,蒸制90分钟。
  • 8. 然后再把泡发的枸杞子放入炖盅内,继续炖制30分钟即可享用啦。
小贴士
枸杞子先泡发,等汤炖了1小时后再加入,这样既不会把枸杞子炖的破坏了形状,同时出味了。
这道菜的其他做法

海参炖竹丝鸡

715收藏
11.5万热度

花旗参炖排骨鸡

182收藏
2.8万热度

虫草花红枣炖竹丝鸡

180收藏
8.4万热度

广式花旗参炖乌鸡汤

56收藏
32.6万热度

田七花旗参炖瘦肉汤

106收藏
1.6万热度
热门菜谱

蒜蓉马齿苋

32收藏
1086.4万热度

豆干芹菜

22收藏
254.7万热度

【果蔬汁】西红柿苹果汁

40收藏
214.7万热度

小米绿豆粥

1.2万收藏
174.7万热度

洋葱炒牛肉

45收藏
170.6万热度
相关菜谱