石斛花旗参炖乌鸡
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蝶舞淺夏晨轩
花旗参，能清热解毒。石斛有着滋阴清热，护肝明目的功效。两者加在一起有着滋阴润肺，清热生津，解酒护肝，健脾胃的功效。
时间: 30分钟-1小时
食材
乌鸡
1/2只
石斛
5g
花旗参
7g
姜
适量
水
1200ml
蜜枣
2个
盐
适量
步骤
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1. 将乌鸡内脏去除，切块。（这个步骤可以买鸡时请卖鸡的人帮忙完成）,洗净后放入炖盅里。石斛、花旗参、蜜枣和姜片备好. -
2. 再放入石斛、花旗参、蜜枣和姜片，一次性加入1200ml清水.
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3. 盖上盖子.
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4. 高压锅放入适量的水，隔水放入炖盅。
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5. 加上盖子隔水炖30分钟，排气打开盖子后调入适量的盐.
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6. 放凉后装出即可.
小贴士
石斛本身有一点微苦的味道，所以煲汤的时候不能放入太多，不然，汤就会变得很苦哦！
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