蚝油嫩豆腐
9.6万热度
774收藏
收藏
|
流年里沉淪以风
刚刚学的菜谱，制作菜谱的人说这个菜是“饭遭殃”，真的是“饭扫光”，不用商量哦。而且这个素菜很用料简单，营养健康，快手美味，以后可以多做。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
200g
青椒
1个
红椒
1个
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 嫩豆腐，先切成小方块 -
2. 青红椒都切粒
-
3. 锅内下油，烧热后下切好的青红椒粒翻炒
-
4. 下少量的盐调味，炒至九成熟后装盘待用
-
5. 留少许底油，倒入豆腐块
-
6. 倒入适量的冷水，慢火煎制豆腐八分熟
-
7. 倒入适量蚝油
-
8. 加入适量的生抽，拌匀上色
-
9. 最后，倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了
小贴士
用水煎制豆腐而不要用油煎制，做出来的豆腐口感更嫩滑
-
这道菜的其他做法
-
蚝油嫩豆腐--补锌食谱
43收藏5.7万热度 -
蚝油嫩豆腐
36收藏7.8万热度 -
洋葱蚝油嫩豆腐
6收藏6.8万热度 -
蚝油嫩豆腐
27收藏10.1万热度 -
蚝油嫩豆腐盖浇饭
34收藏7.4万热度