水煮豆腐
5.3万热度
845收藏
收藏
|
宝贝婷仔
不要被它的清汤寡水样吓到，其实它的滋味非常足。又挖掘到一个美味的素菜，真开心。简单的做法，快手加健康，本人全力推荐的菜菜。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
300g
麻油
1勺
盐
适量
蒜蓉
大量
生抽
适量
葱粒
适量
步骤
-
1. 豆腐用水冲洗一下，切成1cm左右厚度的豆腐片 -
2. 准备配料：蒜研成蓉、葱切粒
-
3. 凉水豆腐下锅，大小火均可以
-
4. 下一勺盐，可以很好地去除豆腥味
-
5. 煮豆腐的过程中，准备酱料：大量蒜蓉打底
-
6. 倒入生抽，以淹过蒜蓉为准
-
7. 放入一小勺香油，搅拌均匀
-
8. 看着豆腐表面有蜂窝状就可以了，撒上小葱出锅
-
9. 盛到碗里也要放些汤进去，防止豆腐粘连，美味就是如此简单
小贴士
1.煮豆腐的时候放一勺盐，可以去除豆腥味，还可以使豆腐变得美味鲜嫩。
2.豆腐可以煮久一点，那样更容易入味。
2.豆腐可以煮久一点，那样更容易入味。