河虾扒香煎豆腐
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纯白梦枫
豆腐健脾益气，豆腐是我们日常饮食中常吃的食物，它的蛋白质含量很高，加入小河虾，营养价值更高。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
4块
干河虾
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
葱
1根
步骤
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1. 根据自己的喜好，可以准备大概50-100克的干河虾，洗净备用 -
2. 油烧热后把豆腐下锅慢火煎
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3. 豆腐煎至两面金黄后即可上碟备用
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4. 于锅中倒入清水半碗，中火，加入盐、生抽、蚝油拌匀调汁，倒入预先清洗好的干河虾于汁中同煮
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5. 让河虾充分吸收酱汁
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6. 约数分钟后把芡汁浇在豆腐上，撒上葱即可
小贴士
豆腐可以使用老豆腐，质地较为结实。