冬瓜虾仁
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乄续约这一段情侯
最近总是在吃鸡鸭鹅，所以想换换口味，就买了虾仁和冬瓜，虾仁比肉好吃，也不那么容易腻，冬瓜清热解毒，一起搭配很不错。
时间: 10分钟内
食材
虾
500g
冬瓜
600g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
姜
适量
生抽
适量
蚝油
适量
陈醋
适量
料酒
适量
步骤
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1. 冬瓜去皮切块 -
2. 虾去皮和须，用料酒和陈醋腌制十分钟
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3. 加入姜蒜油爆锅
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4. 先炒虾仁
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5. 加入冬瓜
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6. 翻炒虾和冬瓜
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7. 冬瓜出水后
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8. 盖住锅盖闷一下
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9. 开盖翻一下
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10. 关小火，加入蚝油、生抽
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11. 加入盐
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12. 炒入味即可
小贴士
一开始用大火，加入调料的时候开小火
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