1. 西米洗净放在锅里煮至只有一点儿白心时，关火，加盖焖5分钟，至完全变透明后过凉水，捞出倒在牛奶里。

2. 红豆浸泡一晚，放在电饭锅里

3. 加入适量冰糖

4. 电饭锅煮30分钟左右即可，捞出。

5. 然后把煮好的红豆晾凉，放在牛奶西米露中，在冰箱里冷藏半天效果更佳哦。