木瓜银耳糖水
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使人ascend
刚好家里吃完水果还剩1/4个木瓜,干脆拿来做个木瓜银耳糖水滋润滋润一下吧~~银耳可以美容养颜,滋阴润肺,银耳中富含胶原蛋白,长期食用皮肤会很好,其功效相当于燕窝,俗称穷人的燕窝。木瓜色香味俱佳,有“岭南果王”之称,无论作水果之用还是煲汤,都是清心润肺佳品。
时间: 30分钟-1小时
食材
木瓜
50g
水
500g
冰糖
适量
姜片
1片
银耳
2g
杏仁
2g
莲子
5g
百合
1g
步骤
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1. 用水把银耳泡发,把杏仁等材料清洗泡软
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2. 木瓜1/4个,去皮去籽
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3. 鲜莲子冲洗干净
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4. 冰糖,也可以用大块的冰糖
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5. 泡发好的银耳用剪刀把底下的梗蒂清除
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6. 木瓜切成小块备用
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7. 冷水里放入除木瓜冰糖之外的所有材料,大火烧开后转小火慢煮
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8. 煮至水分收干一半(约35分钟左右)加入木瓜
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9. 加入冰糖一起再煮10到15分钟即可出锅
小贴士
木瓜尽量挑不算太熟的,煮的时间可以稍长一些;莲子鲜的干的都可以;也可以改用隔水炖的方法,水量减少些即可。
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