木瓜银耳糖水
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漳估傅衷砂
糖水在广州夏日非常火爆,大街小巷的糖水店全部爆棚,还要排队很久,心想,为什么不自己煮呢,这么热的天去排队。木瓜在广东非常多,有一种是菜木瓜,有一种是水果木瓜。水果木瓜比较甜,软。菜木瓜催、爽口。购买菜木瓜的适合选择微黄的皮是最好的,太青的木瓜会涩。
时间: 30分钟-1小时
食材
木瓜
600克
银耳
50克
大红枣
6个
冰糖
50克
步骤
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1. 准备食材,木瓜1个、银耳1个、大红枣6个,冰糖等食材;
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2. 银耳清水浸泡,洗净去心,沥干水待用 ;
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3. 木瓜去皮去籽、洗净,切块;
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4. 清水煮沸,放入银耳、红枣(洗净),再次煮沸之后,中小火熬煮1小时;
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5. 把切好的木瓜加入;
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6. 盖上盖子再熬煮20分钟;
-
7. 放入冰糖,拌均至融合,关火即可
小贴士
1.木瓜选择不要太熟的适合煲糖水;
2.银耳购买的适合不要购买含硫磺的;
3.银耳要煮至粘稠,小火慢熬即可。
2.银耳购买的适合不要购买含硫磺的;
3.银耳要煮至粘稠,小火慢熬即可。
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