纯黑芝麻糖
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撒娇
好吃
时间: 10分钟内
食材
白糖
20g
麦芽糖
40g
黑芝麻
130g
水
10g
油
适量
步骤
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1. 黑芝麻炒熟。可以用锅炒出香味或用烤箱150度5分钟左右。 -
2. 模具中抹一层薄薄的油，好方便脱模
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3. 白糖加水小火煮至白糖融化
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4. 倒入麦芽糖
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5. 煮至锅铲滴落成大片状，关火
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6. 倒入黑芝麻，迅速搅拌均匀
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7. 把黑芝麻糖放入模具内
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8. 上面用抹过油的保鲜膜压平压实
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9. 定型后放在案板上冷却
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10. 半凉时切成自己喜欢的形状
小贴士
黑芝麻糖稍微凉后，就可切成小块，完全凉透后放入密封罐中；不能等它完全凉透，那样切块时很容易碎：热的时候也不行，那样还没定型。芝麻糖还可以加一些花生或是核桃，更香脆。
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