您的位置: 首页>菜谱分类>银耳凉粉西米露
银耳凉粉西米露
9.1万热度
746收藏
羽逸之光糜
那天在好豆逛,看见有试用产品,随手就申请了,没想到中了,哈哈,开心,感觉好豆给我试用机会啊。我的试用品是银耳,夏天煮糖水正适合,滋润,养颜。既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳润肺生津、滋阴养胃、益气安神、强心健脑,白木耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用是良好的润肤佳品。并且其价格不高,烹调方法多种,适合长期服用。夏天喝上一碗这么多料糖水,感觉特别爽,心情都比较舒畅。我煮一大锅,带一大盆给同事们分享,感觉特棒。
时间: 1-2小时
食材
银耳
1朵
凉粉
50g
西米
100g
冰糖
适量
4碗
鸡蛋
1个
步骤
  • 1. 银耳提前浸泡。
  • 2. 银耳洗净切碎。
  • 3. 凉粉加适量凉开水拌匀。
  • 4. 边搅拌边倒入开水,边搅拌小火煮开,熄火。
  • 5. 倒入盘子放凉,可以过滤一下,这样表面更漂亮。
  • 6. 烧开水倒入西米煮2分钟熄火焖10分钟,然后再煮2分钟熄火焖,反复几次直到西米透明。
  • 7. 倒入凉开水中,浸泡一下,再捞起来备用,可以放入冰箱冷藏。
  • 8. 银耳加冷水煮。
  • 9. 煮开后小火煮20分钟,倒入冰糖调味。
  • 10. 把凉粉,西米倒入碗里。
  • 11. 倒入银耳汤,放入鸡蛋。
  • 12. 最后倒入牛奶,不喜欢可以不放。喜欢冷的可以放冰箱冷藏再吃。
小贴士
1.凉粉煮的时候一定要边搅拌,不然很容易糊锅。
2.西米煮直透明后,用冷水泡一泡,这样西米就一粒一粒不粘连。
这道菜的其他做法

芒果银耳椰汁西米露

15收藏
8.1万热度

银耳红枣西米露

31收藏
7.1万热度

桃胶,角皂米椰子粉西米露

11收藏
6.9万热度

二果西米露

95收藏
2.7万热度

红豆牛奶西米露

13收藏
7.4万热度
热门菜谱

红枣雪梨小米粥

9707收藏
567万热度

豆角炖小土豆

25收藏
236.1万热度

腌萝卜

907收藏
225.7万热度

小米粥

48收藏
200.1万热度
相关菜谱