韭菜炒豆腐
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手嗡凭孛蒂
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。
时间: 10分钟内
食材
老豆腐
250g
韭菜
100g
油
适量
盐
适量
糖
适量
味精
适量
步骤
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1. 所需原料，豆腐，韭菜 -
2. 豆腐洗净切成大片，韭菜洗净切段
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3. 锅中放油，把豆腐放入锅中
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4. 一面煎好翻到另一面
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5. 煎好的豆腐切成条备用
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6. 锅中放油，爆香葱，辣椒
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7. 倒入豆腐翻炒1分钟
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8. 韭菜也倒入锅中一起翻炒，放入盐，味精，糖，炒至韭菜断生
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9. 即可装盘
小贴士
韭菜不能炒太很了，变软断生就可以了