泡椒牛肉
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_野生草莓
泡椒牛肉的特色：牛肉低脂肪，芹菜粗纤维，辣椒又可帮助脂肪燃烧，真是不得不吃啊，这次的泡椒很多很够味，辣得都冒汗啊，不过很开胃的，煮了锅粥，越辣越想喝粥，喝粥后又想吃辣，没完没了就这样吃完了，哈哈
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
400g
泡椒
15g
芹菜
100g
青椒
2个
红椒
1个
姜
适量
蒜
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 洗净西芹、青红椒，斜刀切小块 -
2. 切碎姜蒜及泡椒
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3. 牛肉洗净切小片或丝
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4. 加淀粉、生抽、鸡精、料酒抓匀腌制10-20分钟
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5. 炒锅热油，牛肉加入滑散，快速翻炒，变色后盛出
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6. 先把姜蒜爆香再放入泡椒，有泡椒汁也一起倒入，炒出泡椒味
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7. 加入青红椒
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8. 加入西芹，加适量盐调味
小贴士
牛肉要大火炒，八成熟就可以出锅，后面再炒一会