萝卜丝炒牛肉
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昊英争
萝卜可谓土人参，好处一大堆。治疗食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。
时间: 10-30分钟
食材
白萝卜
300g
牛肉
200g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
胡椒
适量
生粉
适量
生姜
适量
大蒜
适量
大葱
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 白萝卜去皮，切丝，洗净沥干水分备用 -
2. 生牛肉切丝，用酱油生粉抓匀
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3. 干辣椒，生姜，大蒜切末，大葱切斜刀片，
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4. 锅内到少量食用油，煸炒牛肉，待牛肉变色即可捞起
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5. 洗锅，锅内倒食用油，爆香生姜大蒜辣椒大葱
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6. 然后下入萝卜丝继续翻炒
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7. 调入酱油炒至变色
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8. 然后倒入炒好的牛肉，继续快速翻炒
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9. 最后一次调入适量食盐，鸡精，胡椒即可起锅装盘
小贴士
萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。