洋葱焖牛肉
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离愁当酒齐
喜欢上做菜就像喜欢上了一个人那样会每天的想着怎么去变换口味让他吃的更开心但是喜欢上做菜不就是因为喜欢上了某人么
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
500g
洋葱
100g
蛋清
20g
油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
白砂糖
适量
李锦记黑椒汁
适量
香油
适量
淀粉
适量
料酒
适量
生抽
适量
小葱
适量
步骤
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1. 牛肉切丝,加生抽,蛋清,料酒,姜末,淀粉和香油几滴,抓匀,腌制30分钟 -
2. 葱切葱花
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3. 洋葱切丝
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4. 锅内放适量的油,油热,放入牛肉丝煸炒
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5. 煸炒至变色,去浮沫,捞出备用
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6. 锅内放适量油,待油热,放入葱花爆香
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7. 加入洋葱丝
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8. 煸炒至洋葱变软
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9. 加入李锦记黑椒汁
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10. 加入番茄酱
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11. 加适量把砂糖和盐调味
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12. 翻炒均匀
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13. 加入炒好的牛肉丝
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14. 翻炒至酱汁裹匀,撒葱花出锅就行
小贴士
腌制牛肉的时候,料酒和姜为了去腥;淀粉和蛋清为了嫩滑牛肉