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糖桂花淮山糕
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朗瓜兆诒诰
铁棍淮山,不是每一个人都适合吃,有过敏体质的人碰了会手痒,吃了会喉咙痒,面红,所以大家要慎吃哦,小尝后,如没不适,再细细品尝吧!本来无味的淮山,加入了细砂糖调味后,格外清甜,再搭配糖桂花,更添了几分滋味,是一款不错的小甜点。
时间: 30分钟-1小时
食材
铁棍淮山
550g
糖桂花
适量
细砂糖
适量
步骤
  • 1. 铁棍淮山,洗净后,切成段,冷水入锅,大火蒸煮20分钟,至淮山蒸熟。
  • 2. 稍微冷却后,将淮山皮去掉。
  • 3. 用勺子将淮山完全压碎。
  • 4. 加入适量的细砂糖,搅拌均匀。
  • 5. 月饼模具刷上一层糖桂花。
  • 6. 填入淮山。
  • 7. 一个一个印出来。
  • 8. 淋上糖桂花,完成。
小贴士
1、模具先抹上一层糖桂花再填入淮山,是为了更容易脱模哦!
2、这款糕点,冷冻后,口感更好!
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