苋菜皮蛋汤
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苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。亦称为“凫葵”、“荇菜”、“莕菜”。
时间: 10分钟内
食材
苋菜
200g
皮蛋
1个
盐
适量
油
适量
步骤
-
1. 苋菜洗净，摘好 -
2. 皮蛋切小块
-
3. 水开后放入苋菜
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4. 煮几分钟后，放入皮蛋，加入适量盐
小贴士
苋菜性寒凉，阴盛阳虚体质、脾虚便溏或慢性腹泻者，不宜食用。苋菜不宜与甲鱼同食，否则会引起中毒。