苋菜鸡蛋汤
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杢德彪西塞罗本西
苋菜汤,只要加上两个鸡蛋,好吃停不下来
时间: 10分钟内
食材
苋菜
50g
鸡蛋
2个
淀粉
适量
盐
适量
步骤
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1. 苋菜摘好洗净待用。 -
2. 锅至火上加入水烧开。放入适量的盐。
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3. 再放入苋菜。
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4. 当苋菜烧开煮软时，倒入调好的水淀粉搅拌均匀。
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5. 当锅再次煮开时，即可加入搅好的蛋液，等鸡蛋凝固后即可出锅。
小贴士
倒入蛋液后，先别搅动，等鸡蛋凝固后再搅动。否则，鸡蛋还没凝固就会被搅得太碎，像浆糊一样，影响口感。