苋菜皮蛋
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爱卖萌penalty
记得小时候，每年端午节时，家里都会煮这道菜，也很喜欢皮蛋煮在汤里的味道。端午节又到了，今天自己来煮这道菜。
时间: 10分钟内
食材
苋菜
400g
皮蛋
1个
油
适量
盐
适量
大蒜
少许
步骤
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1. 苋菜择后，洗净，用水泡起来。 -
2. 准备少许蒜瓣。
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3. 准备一个皮蛋。
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4. 皮蛋切成片。
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5. 热锅，放油，放入蒜瓣。
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6. 加入苋菜，进行翻炒。
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7. 炒至5成熟时，加入一碗水，烧开。
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8. 加入盐调味， 最后放入皮蛋，皮蛋在汤里略拌。
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9. 出锅。
小贴士
苋菜熟后再放盐。皮蛋最后放，放入后只需在汤里略拌即可。