小银鱼蛋汤
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晨潍夏日天浅蓝
小银鱼味道鲜美，做成汤之后刺儿几乎感觉不到，是补钙的佳品哦。和鸡蛋同煮做汤味道非常棒哦
时间: 10分钟内
食材
小银鱼
20g
鸡蛋
1个
韭菜
5g
胡萝卜
10g
油
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 韭菜洗净，小银鱼和鸡蛋取出备用 -
2. 胡萝卜切细丝儿，韭菜切成段儿，小银鱼用牙签挑出内脏，鸡蛋打散备用
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3. 热锅冷油，放入胡萝卜丝儿煸炒，注意油放少许即可
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4. 倒入一大碗清水煮
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5. 煮至水烧开，加入小银鱼
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6. 煮至再次沸腾，倒入鸡蛋液
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7. 翻搅均匀，加入少许鸡精调味即可
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8. 装碗，撒上韭菜即可
小贴士
因为小银鱼是咸味的，所以无需放盐巴哦
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