菊花脑银鱼蛋汤
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抉擇獨舞炫仰
菊花脑是民间餐桌上最常见的菜肴，尤其是菊花脑鸡蛋汤是夏日防暑清火的佳品。菊花脑不仅营养丰富，且有清热解毒，调中开胃，降血压之功效，是一种很有开发前景的野生蔬菜。
我们家一到夏天吃的比较多，就是清火败毒的，打个蛋加点虾皮或者银鱼，都好吃，又鲜又有营养
我们家一到夏天吃的比较多，就是清火败毒的，打个蛋加点虾皮或者银鱼，都好吃，又鲜又有营养
时间: 10分钟内
食材
菊花脑
250g
鸡蛋
2个
银鱼干
25g
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 菊花脑洗净撕碎 -
2. 鸡蛋打匀
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3. 煮一锅清水
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4. 水后倒入菊花脑
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5. 倒入蛋液
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6. 倒入银鱼干
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7. 放盐
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8. 加入味精，就可以出锅了
小贴士
菊花脑，水开后就迅速放入各种配料，调料，不需要煮很长时间的。