韭菜盒子
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清風挽離人初真
这样做韭菜盒子,皮薄馅儿多,鲜香美味,不露馅不破皮不出水
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
150g
水
50ml
韭菜
200g
鸡蛋
2个
虾皮
1大勺
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
十三香
适量
步骤
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1. 先和面，半碗热水加入面粉中，用筷子搅拌后，用手揉成光滑的面团 -
2. 盖上保鲜膜醒20分钟，利用这个时间做馅
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3. 锅内倒一点油，鸡蛋液倒入，摊成蛋皮
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4. 将煎熟的蛋皮切碎，韭菜叶切碎
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5. 混合虾皮，蛋皮，韭菜，加入调料（虾皮有点咸，盐酌情放）
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6. 将面团分成均匀的小份，擀成圆皮状，包入馅料
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7. 锅内放2大勺油，中火，煎至两面焦黄即可
小贴士
调料可以根据自己的口味来放，馅料加入粉丝或者肉馅也应该不错的~
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