白果虾干炒芹菜
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哤单纯儿儿
白果虾干炒芹菜,色泽艳丽,口感清脆,用来下饭棒极了
时间: 10分钟内
食材
芹菜
300g
白果
100g
虾干
150g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
步骤
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1. 芹菜摘洗干净 -
2. 抓取一小把白果
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3. 抓取一小把虾干备用（自己家晾晒的，不用泡洗）
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4. 芹菜切一寸长
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5. 轻敲剥开，并去衣。（我还是弄破了两个。）
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6. 大火，坐锅热油一勺半左右
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7. 倒入芹菜快速翻炒
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8. 将虾干倒入锅内
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9. 再加入杏仁肉翻炒
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10. 加少许料酒（实际比这多，铲子被左手一晃所剩不多了）
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11. 加适量的食盐调味
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12. 快速翻炒均匀，即可出锅装盘。
小贴士
1、白果有小毒，不宜多食常食；五岁以下小儿忌食白果。
2、不可生食，熟食也不能过多，每次以服10~15g为宜，否则容易中毒。
2、不可生食，熟食也不能过多，每次以服10~15g为宜，否则容易中毒。