冬瓜烧鸡块
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我最聪明最好看
好吃
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
500g
土鸡
半只
油
适量
盐
适量
姜片
适量
料酒
适量
老抽
适量
生抽
适量
香菜
适量
白糖
适量
步骤
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1. 备好食材，鸡块可以提前用料酒，盐和生抽腌制（我是提前一晚腌的） -
2. 冬瓜去皮和瓤后切块，可以按自己盘子的形状切几块摆在盘底的冬瓜（不讲究的忽略），姜切丝
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3. 热油锅把姜丝煸到稍焦
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4. 加入鸡块小火煎到皮黄黄的
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5. 加入冬瓜，盖上盖子小火焖
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6. 熟的时候加入适量盐，老抽，白糖调味
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7. 把摆底的冬瓜先装盘
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8. 再把其它的铲入，加上香菜装饰
小贴士
最后加盐时把握好量，因为鸡块是腌制过的。
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