香菇豆腐炒肉丝
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普懊趟绰级
每天中餐几乎都是我和宝宝2个人吃,所以每次都想办法炒一个菜,里面多几种不同的材料,这样又省时省力,营养也能多一点
时间: 30分钟-1小时
食材
香菇
150g
豆腐
100g
瘦肉
80g
油
适量
盐
适量
十三香
适量
步骤
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1. 香菇洗净切片 -
2. 肉丝加酱油和淀粉淹制
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3. 先把豆腐用油稍微煎一下,以免炒的时候破掉
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4. 煎的差不多后盛起来
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5. 锅中加油,加大蒜和姜丝爆香
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6. 加入香菇片爆炒
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7. 香菇炒的差不多后加入爆炒好的肉丝
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8. 炒的差不多后加入豆腐
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9. 加盐翻炒
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10. 加十三香翻炒
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11. 起锅时加鸡精翻炒.炒好后装盘
小贴士
豆腐开始提前稍微煎一下,以免炒时容易破.肉丝也是提前爆炒好.
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