芹菜冬菇红椒丝
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想表白jack
这道菜是为我自己做的，为什么这么说？因为LG一来不喜欢冬菇，二来又不喜欢虾米，哈。所以这道菜就是我的专属！当然，买了一棵芹菜回来不可能只为我自己做这道菜，另外还有专门为他炒的牛肉芹菜呢。芹菜、冬菇都属于健康食材，尤其是对肥胖人士来说真的非常适合。加入虾米是因为我喜欢它的味道，还有红椒是因为它的颜色可以起倒很好的搭配效果。不过红椒也是很不错的健康食材哦。
时间: 10分钟内
食材
芹菜
150g
橄榄油
适量
盐
适量
红椒
3/4个
冬菇丝
适量
虾米
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 准备好食材：冬菇提前发泡切丝、虾米也提前浸泡。 -
2. 将芹菜切长丝、红椒也切丝。
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3. 准备姜蒜。
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4. 烧热锅倒入橄榄油，放入虾米，爆出香味。
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5. 加入冬菇丝一起翻炒，调入适量盐与温水，让冬菇入味后盛起。
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6. 锅里再倒入少许橄榄油，放入姜蒜。
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7. 加入芹菜大火翻炒，放少许盐。
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8. 再加入红椒丝。
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9. 一起炒均匀。
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10. 将炒过的虾米与冬菇重新倒入。
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11. 调入少许胡椒粉与鸡精再勾个生粉芡即可熄火。
小贴士
红椒无需炒太久。2、冬菇提前发泡炒的时候注入少许水更加容易入味。