五花肉炒白菜片
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如芹泪水止不住
特点：荤素搭配营养均衡
时间: 10分钟内
食材
五花肉
100g
白菜
300g
胡萝卜
100g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
味精
适量
水淀粉
适量
葱
适量
步骤
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1. 五花肉、白菜、胡萝卜、葱。 -
2. 白菜洗净、切片。
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3. 五花肉、胡萝卜切片。
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4. 锅烧开水，放入白菜片焯透。
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5. 捞出过冷水，攥干水分备用。
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6. 起锅热油，爆香葱花。
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7. 放入五花肉片煸炒。
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8. 烹入料酒。
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9. 加少许生抽。
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10. 放入胡萝卜片，炒至断生。
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11. 放入白菜片煸炒。
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12. 加少许水，烧制2分钟。加盐、味精调味。
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13. 加水淀粉勾薄芡，芡汁糊化即可关火。
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14. 出锅装盘。
小贴士
也可以不放肉，素炒也不错。