苦瓜炒蛋
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是雨叔本人
好多人怕吃苦瓜，其实是你没吃习惯，苦瓜虽苦，可营养价值很高哦，清热去火，最适合夏天食用了。苦瓜具有降暑的作用，是夏季必备食材哦！
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
200g
鸡蛋
120g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 苦瓜洗净 -
2. 切两半，刮去内瓤，刮的越干净越好，
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3. 切薄片
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4. 鸡蛋打在一上小碗里
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5. 放一点水，鸡精打散
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6. 打散
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7. 炒锅里放油，滑蛋
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8. 蛋则刚断生就要盛出来待用
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9. 剩下的油现炒苦瓜
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10. 炒至苦瓜变色，变软，就放鸡蛋进去一起炒
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11. 最后撒盐，翻炒几下就可以出锅了
小贴士
鸡蛋加水，滑出来的蛋特别嫩。
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