苦瓜炒蛋
7.7万热度
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梦如南筏痴珍
这个天气吃苦瓜炒蛋，好舒服啊，可以清热解毒，是夏季的一道凉品啊。我们家里，因为大多数体质都是热的，所以隔几天都会准备一次苦瓜菜系，虽然孩子不愿意吃，但是我还是要煮的，对身体有好处的食材，多多少少还是要让孩子和家人吃一些的。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
300g
油
适量
盐
适量
白糖
适量
步骤
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1. 苦瓜一根洗好 -
2. 切成片
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3. 鸡蛋一颗打开
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4. 热锅冷油
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5. 加入适量的苦瓜翻炒
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6. 加入适量的盐
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7. 再加入适量的白糖
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8. 快速地炒开
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9. 炒到苦瓜变软了就浇入蛋液
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10. 让苦瓜裹上蛋液再炒一会儿就可以出锅了
小贴士
当苦瓜里浇入蛋液的时候，最好要放一些油，或者就快速地翻炒，要不然会焦的。