红萝卜炖羊肉
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越狱alas
在秋冬的时节，天气越来越冷。在家炖上一锅热乎乎的羊肉炖红萝卜，简简单单的再来一碗米饭，全身的血液都好像沸腾起来，暖暖和和的，浑身热乎乎，特别的舒服。
时间: 30分钟-1小时
食材
红萝卜
400g
羊肉
500g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
冰糖
适量
鸡精
适量
陈皮
适量
花椒粉
适量
八角粉
适量
白芷
适量
酱油
适量
豆瓣酱
适量
步骤
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1. 红萝卜。 -
2. 切块。
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3. 羊肉切块。
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4. 葱姜蒜备好待用。
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5. 冰糖备好待用。
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6. 把羊肉用放入料酒、姜的开水水焯一下，捞出。
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7. 上油锅，下郫县豆瓣酱翻炒。
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8. 放入葱姜蒜翻炒。
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9. 下羊肉翻炒。
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10. 再放入料酒、鸡精、陈皮、八角粉、花椒粉、白芷翻炒。
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11. 下红萝卜翻炒。
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12. 放入少许冰糖翻炒。
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13. 放入酱油、盐翻炒。
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14. 倒入电高压锅中，煮25分钟。
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15. 出锅。
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16. 上桌。
小贴士
羊肉一定要用放入料酒和姜的开水水焯一下，以去掉腥膻味。
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