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茴香小包子
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妄熙迟
要说吃包子,我们全家人三口子比较喜欢猪肉茴香馅的。这次面发的比较理想,做出来的包子形状也比较好看。因为天气寒冷,我和好面后把面盆放在了暖气边上,一个半小时后面发的就比较好了。我感觉做包子,关键是看面发的好坏。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
400g
茴香
200g
面粉
300g
适量
适量
适量
料酒
适量
鸡精
适量
酱油
适量
步骤
  • 1. 准备一把茴香
  • 2. 把猪肉馅用调料拌好
  • 3. 把茴香切碎后与猪肉馅混合
  • 4. 完全拌好的样子
  • 5. 把面发好
  • 6. 把面粉搓成长条状后切成若干等分
  • 7. 撒上干面粉后按成小剂子
  • 8. 擀一张包子皮后放上适量的馅料
  • 9. 沿皮儿的四周向内捏褶,成包子状
  • 10. 全部做好后放入电蒸锅内
  • 11. 盖上盖蒸上十五分钟后就制作完成
小贴士
1面要发得好才能做出好包子

2蒸包子时不要随意掀盖去看
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