茴香小包子
8.6万热度
726收藏
收藏
|
妄熙迟
要说吃包子,我们全家人三口子比较喜欢猪肉茴香馅的。这次面发的比较理想,做出来的包子形状也比较好看。因为天气寒冷,我和好面后把面盆放在了暖气边上,一个半小时后面发的就比较好了。我感觉做包子,关键是看面发的好坏。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
400g
茴香
200g
面粉
300g
葱
适量
盐
适量
姜
适量
料酒
适量
鸡精
适量
酱油
适量
步骤
-
1. 准备一把茴香
-
2. 把猪肉馅用调料拌好
-
3. 把茴香切碎后与猪肉馅混合
-
4. 完全拌好的样子
-
5. 把面发好
-
6. 把面粉搓成长条状后切成若干等分
-
7. 撒上干面粉后按成小剂子
-
8. 擀一张包子皮后放上适量的馅料
-
9. 沿皮儿的四周向内捏褶,成包子状
-
10. 全部做好后放入电蒸锅内
-
11. 盖上盖蒸上十五分钟后就制作完成
小贴士
1面要发得好才能做出好包子
2蒸包子时不要随意掀盖去看
2蒸包子时不要随意掀盖去看