羊肉萝卜汤
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睡懒觉
今天表哥的岳母来，带了一些羊肉来，据说是上山抓的野生山羊，还把香料都给我们备齐了，晚上就炖了大吃一餐~~
时间: 10-30分钟
食材
羊肉
1000g
白萝卜
250g
盐
适量
草果
3颗
香叶
6片
桂皮
1块
干辣椒
3个
八角
2颗
党参
5g
酒
适量
步骤
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1. 材料准备：羊腿一只，萝卜一根，香料 -
2. 用刀把羊腿表面的脏东西刮掉
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3. 斩小块
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4. 坐一锅水
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5. 冷水时放入羊肉
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6. 水开了之后捞出
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7. 放进冷水里清洗
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8. 把草果用刀拍裂
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9. 将香料和羊肉放进电压力锅，放适量水（想喝多少汤放多少）
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10. 盖上盖子，保压7分钟。
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11. 白萝卜切块
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12. 排气之后开盖子，放一勺多的盐（不确定可以先不放那么多，后面再尝尝在酌情增加），放适量料酒或白酒
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13. 放入白萝卜
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14. 盖盖子再保压五分钟。出锅前再尝尝味道。
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15. 可以喝了。
小贴士
水要放够，不然等会儿就只有料没有汤了~
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