孕妈靓汤——羊肉萝卜汤
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果断
天气冷了，按照家乡的习惯，又到了喝羊肉汤的季节
时间: 30分钟-1小时
食材
羊肉
500g
白萝卜
300g
油
适量
盐
适量
葱
20g
姜
50g
大蒜
20g
步骤
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1. 准备主料：羊肉500g, 白萝卜一根约300g -
2. 羊肉洗净。
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3. 萝卜切块，焯水，去萝卜的涩味
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4. 乘着萝卜焯水的时间，姜去皮，切片；蒜剥皮洗净
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5. 小葱切碎
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6. 生羊肉过水，断生，去血沫
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7. 过好水的羊肉放入加水的汤煲中，加姜蒜、料酒，大火煮开。
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8. 加入萝卜，盖盖，小火炖煮30分钟。
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9. 出锅加盐、鸡粉和小葱调味，就得了。
小贴士
1. 羊肉的选择很重要。选择羊后腿肉，口感软而劲道。
2. 萝卜和羊肉是很好的搭配，能去除羊肉中的膻味。
3. 加姜片和料酒也是为了去膻。
2. 萝卜和羊肉是很好的搭配，能去除羊肉中的膻味。
3. 加姜片和料酒也是为了去膻。
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